(资料图)

1、链，化学术语，每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接形成多个肽键。

2、由许多氨基酸连接而成的具有多个肽键的链结构称为肽链。

3、两个氨基酸相连形成二肽，以此类推，有三肽和四肽。

4、寡肽(小分子肽)由10个以下的氨基酸组成，10个以上为多肽，50个以上称为蛋白质。

5、大分子蛋白质是由100多个氨基酸组成的长肽链。

6、肽键是一个氨基酸的-羧基与另一个相邻氨基酸的-氨基之间的共价键，所以肽链两端都有游离的-氨基或-羧基，分别称为氨基端或羧基端。

7、随着氨基酸单元的不同，它们的性质和功能也大不相同。

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