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糖葫芦的糖温度是45到55度之间。
熬制糖稀200g的冰糖100ml的温水哦,这半个小时,直到熬制糖稀为粘稠状,温度控制在40度~50度,到这个温度后,赶紧用竹签穿着冰糖葫芦裹上www.nfysw.com一层糖屑。表面裹上一层糯米纸,防止糖稀容化。放冰箱中冷冻半小时。
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